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Vendemmia
La vendemmia è il coronamento del lavoro svolto durante tutta l’annata, tempo e fato permettendo. Nel caso in cui si sia lavorato molto manualmente sul vitigno con defogliatura e magari usufruendo di filari...
Read MorePettinatura e diradamento dei tralci
E’ prioritario distingue prima fra DIRADAMENTO , DEFOGLIATURA e PETTINATURA DEI TRALCI La fase di DIRADAMENTO si divide in selezione dei tralci e pettinatura degli stessi. Dopo avere affrontato una prima...
Read MoreInvaiatura dei grappoli
L’invaiatura dei grappoli è il momento in cui il grappolo, ottenuto...
Read MoreLa coltivazione biologica
“La viticultura è un atto privato in luogo pubblico: chi non usa veleni...
Read MoreStoria dell’Olivo
L’ulivo è una pianta tipicamente del basso mediterranea, le sue origini...
Read MoreSelezionare germogli della vite
La selezione dei tralci per i viticoltori che hanno l’aspirazione a fare...
Read MorePotatura in fase di riposo
La potatura è una dei punti di maggior interesse della viticoltura biologica....
Read MoreTorta alle albicocche
TORTA ALLE ALBICOCCHE Ingredienti per 6 persone 600 g albicocche mature, ma...
Read MoreLa Coltivazione del Carciofo
Il carciofo è una pianta perenne, quindi la sua coltivazione avviene nell’arco...
Read MoreLa Vite Maritata
Oggi sappiamo che esistono due filoni di viticoltura in Italia: uno autoctono,...
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